狗狗喝凉水会打嗝吗？
其实这个问题应该反过来问，为什么人会打嗝？ 打嗝又叫呃逆。人在进食后会刺激膈肌产生收缩动作而发出呃声，这属于正常生理现象。
通常情况，一次呃逆持续时间很短，一般不超过5分钟。如果持续时间长（>48h）或频繁发作（≥5次/d）则称为顽固性呃逆。
目前认为呃逆的发生机制尚不明确，主要与隔区、迷走神经背核和脑干网状结构等中枢部位异常有关[1]。
在动物身上也有类似的反应。比如猪也会因吞咽了凉水而产生呃逆症状；小鼠实验发现，当用凉水刺激颈部迷走神经时，可引起小鼠的连续呃逆。 不过从上面的文献可以看出，这些研究主要集中在哺乳类动物身上，而且都是利用物理方法来诱发动物的嗝逆行为，所以并不足以说明喝水会产生嗝逆行为的直接原因。 但是！我最近在实验室偶然看到了一篇文献[2]，它解决了我的困惑（虽然只解决了一半的问题....) 这篇文章通过检测大鼠的血液指标变化，间接证明了“饮水导致膈肌兴奋性升高从而引发打嗝”这一假设的正确性。
首先，作者将大鼠随机分成5组，分别灌喂蒸馏水（对照组）以及不同浓度的碳酸氢钠溶液（低浓度、中浓度和高浓度），待大鼠适应性饮水后检测他们的血pH值；然后，再让大鼠饮入等量的蒸馏水，并每隔十分钟测定一次其血液中的pH值。最后记录每次呼气末膈肌的收缩幅度。 结果如下
由上图可知，在高浓度的NaHCO3溶液处理下，大鼠血液中pH值显著下降[（7.6±0.1）vs.（7.9±0.1）]，且在饮用冷水十分钟后达到最低点[（7.5±0.1），p＜0.05];同时可以观察到在大鼠喝下冷水之后，呼气末膈肌最大收缩幅度也出现了一个明显的峰值，即出现了呃逆行为。而在没有使用任何碳酸氢钠的情况下，无论是饮用冷水的还是饮用蒸馏水的，大鼠都没有呃逆行为发生，也没有出现血液中pH值的明显波动。 因此，该文章通过检测大鼠血液pH值的变化，间接证明了大鼠打嗝的行为是与血液中pH降低有关。
当然，现在还不能完全确定就是这种酸碱度变化引起的大鼠呃逆行为，因为其他因素也可能会影响血液的pH值发生变化;例如高渗溶液进入静脉血管会导致细胞内液渗出、血浆蛋白外泄从而导致渗透压失衡造成脱水，使血液偏碱性等等。总之呢，要证实这一点还需要进一步的试验，才能找到真正的答案啦~