宠物酸奶怎么做的?

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我买过一次,挺好吃的,准备再买! 说实在的,我没吃过自己做的酸奶,也不知道自己做的酸奶是什么样子的。不过据我所知,现在市面上很多的酸奶,其实味道都差不多,无非就是牛奶发酵而成的,味道酸酸的,有点甜味,很有营养,而且有助于消化。 我买的这种酸奶是纯天然的,用酸奶机和酸奶酵母粉做的,做的时候,把准备好的牛奶和酸奶酵母粉搅拌均匀,然后密封起来,放入酸奶机中,设置好时间温度,就可以等着喝新鲜的酸奶了。 这个酸奶的味道,确实比外面卖的酸奶要鲜得多,据说这是由于在制作过程中,乳酸菌没有接触到氧气的原因。

我买的那个牌子的酸奶机还有蒸锅功能,可以做酸奶馒头、酸奶蛋糕等等,非常受欢迎,家里人都爱吃。 用这个酸奶机做出来的酸奶馒头的确很好吃,口感棒棒的,软软的,带着点嚼劲,配上自制的草莓沙拉,好吃得不得了呢,简直让我吃出了蛋糕的味道~~ 在网上看到了很多自制酸奶的方法,有用酸奶机做的,也有用烤箱做的,还有的用微波炉做的……看来我以后可以多做做尝试,分享更多的美味给楼主啦!^_^

魏璐莎魏璐莎优质答主

首先,需要了解的是,制作酸奶不是难事,但是味道可大可小(风味),所以题主还是要有一定的心理准备。 这里以自制酸奶为例来简单介绍一下怎么做吧~

1.原料准备:纯牛奶500ml、白砂糖20g【也可不加】、酸奶菌粉一袋(60g左右)——注意,菌种和温度很重要哟!

2.加热溶解糖后冷却到43℃以下,均匀加入菌种,搅拌均匀——记得一定要搅拌哟!这样有利于乳酸菌生长繁殖。

3.盖上盖子,放置在温暖的地方发酵8小时——夏天的话放在空调房间比较好啦!

4.发酵完成后可以喝啦!也可以过滤一下装瓶冷藏哦。

ps. 发酵过程中不要打开盖子哈~以免杂菌侵入导致失败~

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