猪肺子喂狗怎么样?
猪肺适合用来做汤,因为猪的肺脏是支气管的汇集部位,含有大量的微细支气管和肺泡,有很好的滋润作用。这些支气管壁非常薄,轻压肺部就可以让空气进入从而将附着在支气管深处的痰液冲开,使痰液容易咳出。 用猪肺炖汤喝,对于咳嗽、气喘等病有很好的治疗功效,特别是有慢性支气管炎、肺气肿的病人,经常喝点用猪肺炖的汤是有好处的。 不过有人觉得用猪肺炖的汤有腥味,很难喝。出现这种情况多是因为在制作过程中没有处理好猪肺里的脏东西。 想要去除猪肺汤里的腥味,方法很简单。先把买回来的新鲜猪肺冲洗干净,冷水下锅,放入两片姜片,加少许料酒,焯煮5分钟左右。然后将猪肺捞出冲洗干净,再重新放入锅中,加入足够量的清水,放适量盐和姜片,葱白几根,大火烧开后文火煲2个小时左右即可。 这样处理的猪肺再炖出的汤汁,就不会有腥味了。
除了炖汤外,猪肺还能炒着吃。在炒之前,需要把猪肺表面的浮沫清洗干净,然后切成薄片,加入适量淀粉抓匀待用;青椒去籽洗净切片,豆瓣酱剁碎备用。锅中热油,放入豆瓣酱和姜末炒香,倒入猪肺片翻炒至变色,加入适量生抽、老抽、白糖调味,最后加入青椒片翻炒均匀就可以了。 不过要注意的是,由于猪肺含有大量氧气,而狗的呼吸过程是将吸入的氧气排出体外,所以猪肺中的氧气含量比空气中的要高得多。如果直接给狗吃猪肺的话,有可能引起狗狗中毒。最好的办法是把猪肺煮熟煮透后,切成小块再喂食。