吃腊肉时，最好搭配着蔬菜一起吃，例如炒青菜、炒菠菜、炒豆芽等。这样能降低吃肉带来的胆固醇和脂肪吸收。 也可以做成汤喝，比如萝卜排骨汤就非常适合冬天饮用，不仅能温暖身体，还能促进消化，加强营养的吸收。 吃腊肉的时候配点粗粮也很好，比如小米粥、燕麦、玉米等，不仅健康，还能增加饱腹感。 在吃完腊肉后，可以吃一点点水果，如苹果、梨子、香蕉等。这些水果中含有果胶成分，可以保护肠胃黏膜，并且有润肠通便的作用。
另外需要提醒的是，即使再喜爱的食物，也要控制量，以免吃过量引起不适。一般建议，每天进食的量应该控制在250～300g之间。如果一次性吃多了，可以大量喝水，加快人体的新陈代谢速度，帮助排泄废物。
苍妍桐优质答主腊肠忌与酸水果和乳胶食物同食。 不宜与青螃蟹、红萝卜、甲鱼、菊花、兔肉、李子同食。
1、红萝卜：红萝卜在与白萝卜、乌梅、番茄、葡萄、酸橘、栗子同食时会发生不良反应。
2、葡萄：葡萄忌与各种海鲜、李子、萝卜、酸梅、桔子、芹菜、辣椒、香瓜、南瓜、油炸食品同食。
3、番茄：番茄不可以与蟹肉、小虾一起吃；也不宜与白酒、小葱、螃蟹同食。
4、酸橘：酸橘不能与鱼、奶酪、蜂蜜、鲤鱼、甘草、橄榄同吃。
5、栗子：栗子不能与牛肉、鸡肉、山楂、西红柿同吃。
6、萝卜：萝卜与虾蟹、人参、华法林、水果、乌梅、橘子、甘草、鹿角、消食片、蛋白同吃。
7、李子：李子不可以与猪肉一起吃；也不宜与海鲜、牛奶、酱油、虾、蟹、海带、海蜇、苦瓜、绿豆、凉粉同食。
