黑芝麻粉夏天会生虫子吗?
我今年买了两袋芝麻,一袋五斤多,还有一袋不到四斤,都是生的。 两袋分别都放在不同的抽屉里,最近发现都有虫子,那袋四斤多的虫子比较多,而且好像已经孵出来了,小的黑蚂蚁样大小,还看见它们爬到抽屉侧面去了!这袋芝麻里面有一小把已经长了白发,其他的都还好。
另一袋五十左右的芝麻里就没有看到虫子,但是打开密封的盖子后就可以闻到一股比较明显的酸味,里面的芝麻有的发白有点发黑,感觉就像过了保质期一样(买的时间差不多半年了),于是就把这袋芝麻倒出来用清水洗了一下面,然后加了一些盐浸泡,这样会不会把蚂蚁和虫卵泡死呢?
另外就是我的芝麻是生的,如果是熟的会不会有虫呢? 我现在该怎么办啊?这两袋子芝麻吃还是扔掉呢? 急!希望懂得人指导一下,谢谢!
回答:首先,肯定会的,不管是生芝麻还是熟芝麻,都会长虫。 因为芝麻本身富含油脂,适合虫类生长,又因为芝麻本身具有香味,所以引来了很多小昆虫。 有人会说把芝麻炒一炒就不会长虫了。其实,把芝麻炒一炒只是能延缓长虫的时间,并不能彻底的杀死里面的幼虫,等到你的芝麻真的长虫严重了,就算你把所有的芝麻都炒熟了也没什么意义了,该长虫的还是会长虫。
1、如果芝麻长虫不是很严重的话,建议不用丢弃,可以把芝麻放到塑料袋中,再放上一包干燥剂(超市里有卖的),这样就能吸潮去味了,注意千万不要阳光暴晒哦~ 2、如果芝麻长虫比较严重,千万别直接下锅炒,这样做不仅不能杀死里面的幼虫,连芝麻本身的香味都会失去了。正确的做法应该是先用清水洗干净,再控干水分,放入蒸笼中蒸熟,等凉了以后装入保鲜袋中,冷冻起来就行了,这样也能保存一段时间。