串的咖啡色拉布拉多？
这题我会！ 前阵子，我迷上了做咖啡酸奶。（我是不是该找个对象了……） 先放结果好了。 味道很不错哟~可以加入各种水果拌着吃。 做法其实也很简单啦。咖啡和牛奶的比例可以是1：1或者是2：1。我这次是用的意式浓缩咖啡机和打奶泡的方法做的，因为想试试看能不能做出类似拿铁咖啡的味道。如果像我这样用意式浓缩机直接做的话是可以做到和意式咖啡店里面差不多效果的。只不过意式咖啡馆里用的咖啡豆会比较细，而我用的是中深烘的巴西拼配哥伦比亚。
接下来是重点！ 我在牛奶里加入了代糖——三氯蔗糖。之所以选择它是因为它的甜度很高，相当于白砂糖的40%-50%。而且甜味溶解得比较好，不会像砂糖那样会结块儿。另外，加了代糖的牛奶味道也不会被其他食材抢走。 除了加糖以外，还可以加点淡奶油啊、巧克力粉什么的，味道就更棒了~ 做完以后放在冰箱冷藏里，随时都可以拿出来喝。
一杯下肚，微醺…… 再来个下午茶时间，来几颗开心果，美滋滋。