吃完狗肉可以吃豆浆吗?

梁永杰梁永杰最佳答案最佳答案

猪肉大豆不可少,牛肉萝卜是妙对,狗肉配蒜最健康。大葱拌豆腐,吃死娃娃莫糊涂;冬瓜配皮蛋,伤心又伤肝;牛奶香蕉是兄弟,柿子与蟹莫一起。生吃萝卜,熟吃梨;不生不熟鱼莫吃。还有,山药芹菜是女人补品;大姜绿豆是男人食品等等。这样的说法数不胜数,而且在许多地区的老百姓中流传很广,具有很广泛的群众基础。而事实上,很多的食物相克的说法并没有科学依据。

从营养学及食物成分的角度分析,未发现狗肉与豆类相冲的依据。有传言讲,豆浆中的尿素酶,在进入狗肉所形成的酸性环境中会破坏人体的消化功能。但从化学角度分析,尿素酶在被人体胃液消化的过程中即失去活性,不可能进入肠道后再发挥作用。 另外一种说法是,狗肉属热食,豆浆属凉食,二者同食会不适。这种说法没有科学根据。实际上,从膳食平衡的角度讲,豆类及其制品本身就是优质蛋白质的重要来源,而且豆类含有较多的不饱和脂肪酸和钾等,对于提供优质蛋白质、增加营养都无害处。因此吃狗肉可以喝豆浆,二者同吃不会相冲。同理,羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉等其他肉类也可以同豆浆混吃。

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