野狗肉能吃吗?
首先可以明确回答:不能吃。
原因有两点。
第一,据国际卫生组织报告:非洲、拉美、东欧及俄罗斯等40多个国家为狂犬病的高度疫区和疫源地,这些地区狗的狂犬病发病率几乎达到100%,也就是说,你如果到了这些国家,如果吃了狗肉,那狗百分之百携带狂犬病病毒,而且百分之百致死。
在我国,随着对流浪犬的管控加强以及犬猫疫苗的普及,犬类狂犬病的比例在大幅下降,在部分发达的城市地区,基本上已经消灭了犬类狂犬病,但是在中西部偏远地区,犬类狂犬病的发病率可能还比较高。也就是说,在我国,你如果在当地吃了野狗的狗肉,得狂犬病的可能性非常大,得病后又基本百分之百的致死,得不偿失。
第二,野狗的生活环境比家养的宠物犬要恶劣得多,经常处于营养不良、饥一顿饱一顿、卫生条件恶劣、与其他动物发生冲突比较多的状态下,因此野狗的体质和家养宠物犬相比,要差很多。而狗的体内寄生虫主要是弓形虫,钩端螺旋体主要通过患病动物的粪便和尿液来传播,在卫生条件不良的环境下,易感染这两种疾病。弓形虫和钩端螺旋体这两种人兽共患寄生虫病在吃野狗肉的人群中更易于发生。
还有,一些人为了增加其鲜味和口感,常买来野狗就杀,然后立刻烹饪食用,没有足够的时间进行解毒和排毒,从而造成一些毒性物质进入人体内。
另外,由于野狗看管不易,往往圈养在条件较差的阴暗角落里生活,接触不到阳光,所以更容易出现缺钙及其他微量元素,引起关节和骨骼疾病概率增加。而吃狗者把这种疾病个体也吃掉,其中的病毒和毒素也较难被杀灭,因此危害很大。
所以,为了您的身体健康,千万不要吃野狗的狗肉。