斗牛梗是英国古代牧羊人利用公牛进行驱赶野兽练习时，偶然发现公猪能斗公牛从而发明的家畜保护狗。后来发展到用这种狗进行斗牛活动以获得娱乐刺激，在16世纪欧洲贵族流行这种运动的同时形成了现在的品种，当然当时这些狗是作为公猪的补充而不是完全替代的。
而现代的斗牛犬可以分为两种，一种是西班牙斗牛犬（the Spanish bulldog），也叫西班牙斗牛梗，一种就是法国斗牛犬。虽然它们都能斗牛但形态和性格差异很大。 前者是原产于西班牙的斗牛犬型，有黑色，红色和白色等颜色，身体强壮肌肉发达，头比较大脖子短粗，面部粗糙多褶皮肤颜色深。
后者是原产于法国的斗牛犬形，只有黑色和黄色两种颜色，体型较小，头比较小耳朵比较尖，鼻子短且皮肤光滑。
晋依颖优质答主是的，斗牛梗是斗牛犬的一种。斗牛犬是一个非常生动的名词，用来描述一类犬种，这些犬种都来自英国，它们有共同的特点，如强烈的体格、强烈的个性以及对其主人的无与伦比的忠诚。然而，不同的斗牛犬之间还是存在一定的差异，例如，英斗（又名比特斗牛梗）、美斗（美国的斗牛犬）和澳大利亚的斗牛犬（又名澳大利亚根比特）等。
斗牛梗（Anglicized as Bullterrier）是一种起源于英国的小型犬，由针对牛驹的牛驹狗（bull-baiting dogs）和白贱狗（white terriers）进行杂交而创造。它们曾被用作在各种狗类运动竞赛之中进行训练，如锦标赛、赛跑以及短距离挖掘竞赛。然而，由于危险性而被禁止参加各种竞赛。斗牛梗被认为是体型更小、更文明的斗牛犬。在澳大利亚，斗牛梗被称为Bullterrier，在美国被称为Tabby。
