清道夫主要吃什么？
清道夫是异尖线虫（海洋寄生虫）的别名，英文名Parasite，拉丁文名（Toxoplasma gondii）。 这种线虫属于寄生虫中的线虫纲异尖目异尖科，和我们比较熟悉的蛔目的寄生虫属于近亲，在分类上都属于寄生虫中的线虫纲。 根据检疫和疾控部门的研究，目前发现的水生寄生虫主要有异尖线虫、吸虫和绦虫三类，其中又以异尖线虫分布最广，危害性也最大。它可寄生在淡水或海水鱼类的消化道里，也可寄生在哺乳动物的胃肠道中，人也有可能成为它的自然适宜宿主。但人在食用这些水生动物时一般不会导致该虫在人体肠道内大量繁殖，造成危害。 当人在处理和烹食这些鱼类时，异尖线虫往往可以存活下来并且进入人的肠胃里。然而，由于人体内存在胃酸等杀菌物质，大部分寄生虫都不能在人肚子里久呆。而异尖线虫却能在人胃里“安然无恙”，这是因为它在穿越人体消化道的过程中能分泌抗胃酸的物质。同时，由于其形态似蚯蚓，所以在蠕动时也能释放抗酸物质，以防止遭到破坏。当它到达小肠后，又能依靠肠蠕动作用逐渐回到消化道末端，从而有机会在回肠部位定居并发育成较大的成虫。
当然，如果人不经过处理就直接生吃海产品或者在烹饪过程中没有熟透，都会给异尖线虫以可乘之机。尤其对于儿童，由于他们的抵抗力较弱，又特别喜欢生食海鲜，所以更应该注意。有研究指出，即便是在高温蒸煮的情况下，也有极少部分的异尖线虫能够幸存，其致病性也没有受到明显影响。如果儿童吃了这样的食物，很可能引起消化道炎症反应，出现恶心、呕吐、腹泻等情况。对于成人，虽然上述症状较轻或者不明显，但是长期进食生熟不计、不熟的食物也可能引起消化道慢性炎症，甚至导致消化道黏膜细胞癌变，进而诱发胃癌等恶性肿瘤。